Vitigno Sangiovese
Suolo argilloso limoso
Densità d'impianto 3.300 ceppi/ha
Età media delle viti 16 anni
Forma di allevamento cordone speronato
Difesa preventiva zolfo, rame e preparati naturali
Nutrizione del suolo Nutrizione del suolo concimazioni organiche e sovescio di leguminose
Vendemmia a mano
Titolo alcolometrico 14% vol
Un Rubino intenso ma penetrabile connota il nostro Cru aziendale come un Sangiovese elegante, quasi stiloso; confermato da un naso ricco e variegato, in cui l’aspetto speziato prevale su un frutto ben presente. Sbuffi di pepe nero e chiodo di garofano si susseguono a note di mirtillo e viola. Morbido e avvolgente al palato, in particolare dopo l’affinamento in bottiglia.
La linea “ALMANÌNI” è dedicata con orgoglio al grande regista riminese Federico Fellini.Il nome trae spunto da un passaggio del film Amarcord: le manine (Al Manìni) citate da uno dei personaggi felliniani (il nonno di Titta), non sono che i “pappi” dei pioppi che volano (vagano, vagano, vagano).