La linea “AL MANÌNI” è dedicata con orgoglio al grande regista riminese Federico Fellini.
Il nome trae spunto da un passaggio del film Amarcord: le manine (Al Manìni) citate da uno dei personaggi felliniani (il nonno di Titta), non sono che i “pappi” dei pioppi che volano (vagano, vagano, vagano).
Al Manìni Metodo Classico Brut Millesimato Bianco
Vitigno Bombino Bianco
Suolo argilloso limoso
Densità d'impianto 3.300 ceppi/ha
Età media delle viti 29 anni
Forma di allevamento cortina semplice
Difesa preventiva zolfo, rame e preparati naturali
Nutrizione del suolo concimazioni organiche e sovescio di leguminose
Vendemmia a mano
Titolo alcolometrico 11% vol
Al Manìni Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 36 Mesi
Vitigno: Bombino Bianco
Titolo alcolometrico: 11% vol